この丹波紅しぼりという豆は、紅しぼりよりも形が細長く、弓状に少し曲がっています。紅しぼり自体がとても希少なお豆なことから、一般に出回ることはほとんどないので、なかなか手に入り難いお豆と言えます。
味はあっさりしていて、和風・洋風料理にはもちろん、スイーツにもできます。
量に限りがございますので、お早めのご購入をおすすめ致します。
鈴木農場では、減農薬・有機肥料を使用し栽培しております。豆にとって一番うれしい土作りから始まり、こだわって育てた豆は、豆そのものの味が生きていて、素材の味を生かした料理には最適だと自負しております。ぜひこの機会に豆を食生活に取り入れてみて下さい。きっと体の中から外側まで、だんだんと美しくなるはずです。
参考文献: 著者 べにや長谷川商店 - 発行所 株式会社PARCO
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