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黒大豆


27年産黒大豆販売終了です。



黒大豆は食品の中でもトップクラスの鉄分・葉酸・亜鉛等のミネラルを含み、良質な大豆たんぱく質はもちろん、その他にも骨や肝臓を丈夫にしたり、コレステロール値や血圧を低下させる作用もあります。

今話題の黒豆ダイエットは、ダイエット効果だけではなく、美容にも良いと、まさに一石二鳥!大豆に含まれる良質な栄養分が、脂肪を付きにくくしたり、デトックス効果、さらに血液をサラサラにしてくれたりもします。

実は鈴木家でも常に黒豆の煮豆は作り置きしてあり、食事の前にさらっと小皿に一杯食べたりもしています。ちょっとの量で満腹感が得られて健康にも美容にも良い黒大豆は、ぜひ皆様におすすめしたい一品です。

今年の黒大豆は、減農薬・有機肥料で栽培しています。豆にとって一番うれしい土作りから始まり、こだわって育てた豆は、豆そのものの味が生きていて、素材の味を生かした料理には最適だと自負しております。ぜひ、この機会に豆と親しんでみませんか?



※注意!!※
下の写真は300g入りパックです。写真より右側の「購入数」では100g単位でのご購入となりますので、お間違いの無いようご注意下さい。

黒大豆

価格:

184円 (税込)

購入数: 00g
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黒大豆には女性に嬉しい成分がたっぷりと含まれています!というのは、大豆には女性ホルモンの様な働きをするイソフラボンが含まれ、ガンや骨粗鬆症、更年期障害の予防に有用です。さらに利尿作用があるので、むくみを解消する、風邪予防、血圧の安定作用、血液循環の改善、解毒作用 などの効果があるのです。

黒大豆の黒い皮にはポリフェノールの一種、アントシアニンという成分が含まれており、脂肪の吸収を抑え、排出を促進させます。さらに活性酸素を除去する働きで、血液をサラサラにし体脂肪をつきにくくする効果も期待できるのです。他にもアントシアニンには、のどの痛みや喘息を抑える去痰作用もあるので、昔から黒大豆の煮汁は のどに良いとされてきました。

煎ってもよし。煮てもよし。煮ても煮汁は捨てずに料理に使うと風邪の防止にも繋がります。薬で治すのではなく、自然の力で治癒させる。そういう昔ながらの知恵は、体にやさしい一番の病気の予防法かもしれません。

参考文献: 著者 べにや長谷川商店 - 発行所 株式会社PARCO
黒大豆の煮汁を使ったレシピはこちら!